“Kasap köfteye soğan konur mu” hakkında araştırma yapanlar için hazırlanan bu içerikte önemli noktalara değineceğiz. Kasap köfteye soğan konur mu? Büyük Bir Mutfak Tartışmasının Küçük Bir Soğan Hikâyesi İzmir’de bazı konular vardır, insanın hayatını değiştirmez ama oturduğu masanın havasını bir anda değiştirir. Mesela “Çaya şeker atılır mı?”, “Boyozun yanında yumurta şart mı?”, “Deniz kenarında balık ekmeksiz yenir mi?” gibi tartışmalar yıllardır sürer gider. Fakat benim favorim kesinlikle şudur: Kasap köfteye soğan konur mu? Kulağa basit geliyor değil mi? Bir köfte, biraz et, biraz baharat, belki biraz ekmek içi… Ama işin içine soğan girince sanki aile meclisi toplanıyor. Bir taraf “Soğansız…
Yorum Bırak