Simit malzemeleri nelerdir? Simit hamurunun malzeme listesi şu şekildedir: un, maya, süt, su, yumurta, toz şeker, pekmez ve susam. Susamı hafifçe kavurmak koku ve tadı daha iyi ortaya çıkarır. Sokak simidinin içinde ne var? İçindekiler: Buğday unu, içme suyu, yaş maya, susam, tuz, toz şeker, pekmez. Ankara simidinin içinde ne var? Yağ içermeyen Ankara Simitinin hamuru sert bir kıvamdadır. Bx değeri 50-60 olan yoğun pekmeze batırılıp tekniğine uygun olarak susamla kaplanarak taş fırında odun ateşinde pişirilir. Rengi koyu ve çıtır çıtırdır. Simit hamuruna süt konur mu? Hamuru için: 1 paket Pakmaya instant kuru maya. ½ su bardağı (100 ml) ılık…
Yorum Bırak