Oruk ismi nereden gelir? Dilimize Farsça “kufteh” kelimesinden türeyen “içi köfte” adını taşıyan bu yemek, Arapçada “yuvarlak” veya “top” anlamına gelen “kubbe” kelimesinin zamanla değişerek “kibbe” ismini almasıyla son halini almıştır. Oruk nereye aittir? 1. Kebap Çeşitleri: Oruk Kebabı Kebap çeşitleri arasında ilk sırada yer alan Oruk Kebabı, Kilis’e özgü bir kebap türüdür. Görüntüsü Adana kebabına benzeyen bu lezzetli yemek yağlı kıymadan hazırlanır. Oruk nedir? İçli köfte veya oruk, bulgur hamurundan yapılan ve iç harcıyla doldurulan bir Orta Doğu yemeğidir. Aslen Levant mutfağından gelen bu yemeğe bazı bölgelerde kibbe ve içli köfte de denir. İçli köfte patenti kime ait? Coğrafi…
Yorum Bırak