Yumuşak kavurma hangi etten yapılır? Kızartmak için etin arka kısmını kullanın. Kızartmak için koyun ve kuzunun bacak ve kollarından ve dananın sırt ve omuz kısımlarından ete ihtiyacınız olacak. Eti küp şeklinde kesmek daha iyi olacaktır. Kavurma dana mı kuzu mu? Kurban Bayramı’nın vazgeçilmezi olan kavurma, genellikle dana etine tercih edilse de en güzeli, orijinali kuzu etiyle hazırlananıdır. Kavurma yumuşak olması için nasıl yapılır? Etin kızartıldığında yumuşak olduğundan emin olmak için öncelikle doğru eti seçmek önemlidir. En uygun et parçaları, daha az lif içeren sırt veya bacak bölgesinden elde edilir. Eti buzdolabında sakladıktan sonra, pişirmeden önce oda sıcaklığında dinlendirmek gerekir. Bu,…